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バター。

最近、お菓子やパンを作るのが、
日課となっている私です。

柔らかいパンを作るならやっぱり、
バターを入れないとと思うわけで。
出来るだけ質の良いのを
使いたいです。

関西地方に住んでいたとき、
食べたことがあったのだけれど…。
すっかり忘れていたこのバターを、
思い出しまして。

材料は、生乳と塩のみで作られた、
ごくシンプルなバターです。
その為、ものすごく溶けやすく。
でも、美味しくて。
この「大山バター」をパンに使ったら、
すごく美味しいだろうなぁ。。。
ははは。想像してしまう。(笑)

まとめて買っちゃおうかなぁ、
と、つぶやいてみるのでした。


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